Caratteristiche tecniche
Pala pizza rettangolare asolata, linea NAPOLETANA di Gi.Metal, misure 33X33 cm, lunghezza manico 150 cm.
La linea composta da pala e palettino è stata progettata per rispondere alle esigenze dei pizzaioli che fanno pizza secondo lo stile napoletano, quindi in forni a legna tradizionali napoletani che raggiungono i 500 gradi e sfornano un alto numero di pizze.
Il disco di pasta viene di solito fatto salire sulla pala accompagnandolo con entrambe le mani e poi allargato e stirato con maestria verso le estremità della pala. La foratura della testa pala è funzionale a questi movimenti: il disegno, la forma circolare e la quantità dei fori permettono l'ideale scarico della farina pensando alla gestualità di lavoro della tradizione napoletana.
LA PALA SECONDO LO STILE NAPOLETANO:
- interamente in alluminio anodizzato
- con testa rinforzata per resistere al calore più intenso
- con manico leggero, lo stesso della serie Azzurra
- 3 rivetti che assicurano stabilità e resistenza
- fori con un disegno circolare per permettere lo scarico della farina
- nome della linea effettuata con incisione laser
NAPOLETANA Pala pizza rettangolare asolata 33-150
Pala pizza rettangolare asolata, linea NAPOLETANA di Gi.Metal, misure 33X33 cm, lunghezza manico 150 cm. La linea composta da pala e…
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Da oltre 30 anni, Gi.Metal progetta e produce articoli professionali per le pizzerie e carrelli per il settore ristorazione. I prodotti sono al 100% Made in Italy: sinonimo di qualità, funzionalità e bellezza. In particolare, Gi.Metal offre: pale per pizza, teglie per pizza, palettini per cuocere, rotelle, spatole, tagliapasta e oliere, ma anche carrelli per il servizio in sala e per la cucina professionale.
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