Catalogo Pentolame

Vasta scelta di pentole e padelle per hotel e ristoranti, accessori indispensabili a supporto della creatività degli chef per la cottura e la realizzazione di piatti e pietanze. Diverse forme, dimensioni e materiali, garantiscono praticità d’uso e versatilità e offrono la massima robustezza e resistenza.

Pentolame

Pentole e Padelle Professionali per la Ristorazione

Le pentole professionali sono uno degli strumenti più importanti in una cucina di ristorante, indispensabili per preparare una vasta gamma di piatti. Utilizzate per cuocere pasta, riso, zuppe, stufati e bolliti, garantiscono una distribuzione uniforme del calore, essenziale per risultati di alta qualità. Disponibili in vari materiali come alluminio, alluminio antiaderente, inox, ferro, rame, ghisa e pietra, le nostre pentole sono progettate per durare a lungo, anche in ambienti ad alto utilizzo.

Le padelle professionali, invece, offrono versatilità e resistenza, ideali per cucinare una varietà di alimenti come carni, pesci e verdure saltate, mantenendo sempre prestazioni elevate. La nostra gamma comprende anche padelline per il servizio a tavola, perfette per diverse tecniche di cottura, tra cui l’induzione. Ogni prodotto è studiato per garantire durabilità e massima efficienza nelle cucine di ristoranti, bistrot, hotel e catering, ottimizzando il flusso di lavoro e migliorando la qualità del servizio.

Un’importante NOVITÀ, è la categoria servi in tavola dove trovate una selezione di padellini, casseruoline e complementi in ceramica per cucinare e presentare direttamente a tavola le vostre pietanze in modo creativo ed originale, in linea con la nuova tendenza della Mise en Place.

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Categorie prodotto

Alluminio

Pentole in Alluminio: Efficienza e Resistenza per la Cucina Profession...

Alluminio Antiaderente

Pentole in Alluminio Antiaderente: Cottura Sana e Uniforme per Cucine ...

Inox

Pentole in Acciaio Inox: Precisione e Durata per la Cucina Professiona...

Ferro

Padelle in Ferro: Resistenza e Prestazioni per Cotture a Fuoco Vivo ...

Rame

Pentolame in Rame: Eccellenza e Precisione per la Cucina Professionale...

Ghisa E Pietra

Pentolame in Ghisa e Pietra: Cotture Lente e Uniformi per Piatti Tradi...

Servi In Tavola

Padellini e Casseruoline per il Servizio in Tavola: Eleganza e Funzion...

Induzione

Le pentole a induzione per cucine professionali sono progettate per ga...

Casseruole 1 Manico

Le casseruole a un manico, caratterizzate da bordi alti, medio alti o ...

Casseruole 2 Manici

Le casseruole a due manici sono pensate per cotture lente e piatti ric...

Pentole

Le pentole sono strumenti indispensabili in ogni cucina, ideali per pr...

Padelle

Padelle e Wok sono l'alleato perfetto per friggere, saltare e cuocere ...

Tegami, rostiere, pescere, brasiere

I tegami si distinguono per i bordi bassi e la forma ampia, perfetti p...

Coperchi

I coperchi sono accessori fondamentali per completare pentole, casseru...

Complementi

Nel catalogo on line dei complementi per pentolame abbiamo inserito ac...

Le principali serie presenti sul nostro negozio online

Padelle, pentole Agnelli o casseruole? Scegliere lo strumento giusto per ogni tipo di cottura è fondamentale per ottenere risultati eccellenti in cucina.

Questa guida, realizzata in collaborazione con Pentole Agnelli, nasce per aiutare chef professionisti e appassionati di cucina a scegliere lo strumento perfetto per la cottura dei propri piatti. Troverete una prima parte dedicata alla forma e alle indicazioni d’uso di ogni strumento: casseruola alta o bassa, ovale, tegame, pentola, pesciera, rostiera, wok, padella dritta, a saltare o a mantecare. Nella seconda parte approfondiamo la scelta del materiale, evidenziando le caratteristiche delle pentole Agnelli in alluminio, dell’inox, del rame e molto altro.

GUIDA ALLA SCELTA

Filtri Prodotti

Tegame Rettangolare M/Fisse Cm 60 Inox Pesante

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Cucina
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Il prezzo originale era: €348,79.Il prezzo attuale è: €238,29.
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Tegame Rettangolare M/Fisse Cm 61 Inox Pesante

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Il prezzo originale era: €359,81.Il prezzo attuale è: €245,82.
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Tegame Rettangolare M/Snodate Cm 35 Inox

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Cucina
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Tegame Rettangolare M/Snodate Cm 40 Inox Pesante

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Tegame Rettangolare M/Snodate Cm 45 Inox Pesante

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Cucina
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Tegame Rettangolare M/Snodate Cm 50 Inox Pesante

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Cucina
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Tegame Rettangolare M/Snodate Cm 60 Inox Pesante

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Cucina
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Tegame Rettangolare M/Snodate Cm 61 Inox Pesante

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Cucina
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Tegamino 2 maniglie ø10cm

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Tegamino 2 maniglie ø12cm

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Tegamino 2 maniglie ø14cm

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Cucina
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Tegamino 2 maniglie ø14cm

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Perché scegliere padelle professionali da Atelier dell'Albergo?

Scegliere le padelle professionali di Atelier dell’Albergo significa puntare su qualità, efficienza e un vasto assortimento. Gli aspetti più importanti da considerare nell’acquisto di una pentola includono il materiale (inox, alluminio, ghisa e pietra, rame), la distribuzione del calore per una cottura uniforme e la resistenza all’uso intensivo in cucine professionali. Le nostre padelle rispondono a queste esigenze, offrendo durabilità e prestazioni elevate. Il catalogo propone una vasta gamma di opzioni, con padelle adatte a ogni tipo di cottura, inclusa l’induzione.

Le pentole sono essenziali in cucina poiché influenzano la qualità del piatto finale. Per questo, è importante valutare attentamente alcuni aspetti:

Forma: scegli tra casseruole, tegami o padelle, a seconda dei bordi e del numero di manici, in base al tipo di preparazione.
Conducibilità termica: una pentola con alta conducibilità garantisce una cottura uniforme e una gestione ottimale del calore.
Materiale: ogni materiale (inox, alluminio, ghisa) è ideale per specifici alimenti e metodi di cottura.
Marchi: da Atelier dell’Albergo offriamo solo i migliori marchi come Agnelli, Paderno e alcuni articoli Ilsa in ferro e ghisa, per garantire sempre qualità professionale.

Un altro vantaggio di acquistare da Atelier dell’Albergo è la spedizione veloce, che ti permette di ricevere gli strumenti necessari rapidamente, garantendo che la tua cucina resti operativa senza interruzioni. Offriamo inoltre un eccellente servizio di assistenza post-vendita, sempre pronto a supportarti per qualsiasi richiesta o necessità. Che tu gestisca un ristorante, un hotel o un catering, troverai le padelle perfette per migliorare l’efficienza della tua cucina e soddisfare le esigenze più elevate della ristorazione professionale.

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